Характеристики
Страна-производитель
—
Россия
Производитель
—
Мощность, кВт
—
14
Вместимость корзины, кг
—
1
Напряжение, В
—
220/380
Кран для слива масла
—
Нет
Все характеристики
Самовывоз - бесплатно
По доставке и наличию уточняйте у менеджера
По доставке и наличию уточняйте у менеджера
Цены на сайте частично могут быть не актуальными. Уточняйте цены на заинтересовавшие позиции у менеджеров.
Страна-производитель
Россия
Производитель
Мощность, кВт
14
Вместимость корзины, кг
1
Напряжение, В
220/380
Кран для слива масла
Нет
Количество ванн
2
Исполнение
Напольная
Общий объем, л
36
Нагрев
Электро
Объем фритюра 1 ванны, л
18
Размеры корзины, мм
400x150x130
Срок гарантии, мес
12
Высота (см)
95
Ширина (см)
55
Глубина (см)
90
Вес, кг
90
Вес в упаковке, кг
90
Габариты в упаковке, мм
1015х630х1168
Модель входит в состав ТЕПЛОВОЙ ЛИНИИ 900
Описание
Фритюрница электрическая кухонная на подставке Abat ЭФК-90/2П предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий.
Особенности
Имеет две ванны по 18 литров каждая, с раздельной плавной регулировкой температуры в диапазоне 50-200 С. Слив масла осуществляется из крана под ванной в гастроёмкость, вставляемую в специальные направляющие в подставк Мощные круглые ножки позволяют регулировать высоту. Оборудование легко в обслуживании и удобно для проведения санитарной обработки. Модель соответствует европейским стандартам безопасности и гигиены. Производится в соответствии с ЕС стандартами на электропродукцию. Оборудование может подключаться к электрической сети напряжением как 380 В, так и 220 В. К достоинствам данного оборудования можно отнести высокую производительность при достаточно невысоких энергозатратах.
Технические характеристики
Номинальная потребляемая мощность, кВт 14 Номинальное напряжение, В 400/230 Вместимость ванны, дм3 36 Время разогрева масла до 200 °C, мин, не более 17 Регулирование температуры масла в жарочной ванне, °C 20-190 Максимальная загрузка продукта, кг, не более 2 Количество корзин 2 Габаритные размеры, мм 550х900х950 Масса, кг 55
(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы
• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри. • В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной. • Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель. • Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ?С. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ?С.
Таблица температур для жарки продуктов Продукт t жарки, °С Картофель (предварительная жарка) 170 Картофель (окончательная жарка) 190 Фондю пармезан 170 Сырные крокеты 170 Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190 Рыба 150 Рыбные палочки 180 Сыр в сухарях 180 Пончики 190 Мясные крокеты 190 Курица 160 Жареные креветки 180
Описание
Фритюрница электрическая кухонная на подставке Abat ЭФК-90/2П предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий.
Особенности
Имеет две ванны по 18 литров каждая, с раздельной плавной регулировкой температуры в диапазоне 50-200 С. Слив масла осуществляется из крана под ванной в гастроёмкость, вставляемую в специальные направляющие в подставк Мощные круглые ножки позволяют регулировать высоту. Оборудование легко в обслуживании и удобно для проведения санитарной обработки. Модель соответствует европейским стандартам безопасности и гигиены. Производится в соответствии с ЕС стандартами на электропродукцию. Оборудование может подключаться к электрической сети напряжением как 380 В, так и 220 В. К достоинствам данного оборудования можно отнести высокую производительность при достаточно невысоких энергозатратах.
Технические характеристики
Номинальная потребляемая мощность, кВт 14 Номинальное напряжение, В 400/230 Вместимость ванны, дм3 36 Время разогрева масла до 200 °C, мин, не более 17 Регулирование температуры масла в жарочной ванне, °C 20-190 Максимальная загрузка продукта, кг, не более 2 Количество корзин 2 Габаритные размеры, мм 550х900х950 Масса, кг 55
(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы
• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри. • В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной. • Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель. • Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ?С. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ?С.
Таблица температур для жарки продуктов Продукт t жарки, °С Картофель (предварительная жарка) 170 Картофель (окончательная жарка) 190 Фондю пармезан 170 Сырные крокеты 170 Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190 Рыба 150 Рыбные палочки 180 Сыр в сухарях 180 Пончики 190 Мясные крокеты 190 Курица 160 Жареные креветки 180