Грили роликовые

Роликовый гриль — это универсальное оборудование для кафе, ресторанов и других заведений общественного питания. Он состоит из двух вращающихся роликов, между которыми проходит продукт. Ролики нагреваются, и продукт обжаривается со  всех сторон. Благодаря вращению роликов продукт равномерно обжаривается, не пригорая.

Существует два основных вида роликовых грилей:

Электрические грили — это наиболее распространённый вид грилей. Они работают от электросети и имеют регулируемую температуру.
Газовые грили — это более экономичный вариант грилей. Они работают на газе и имеют более высокую мощность.

При выборе роликового гриля следует обратить внимание на следующие параметры:

Мощность — от мощности зависит скорость нагрева и производительность гриля. Для небольших заведений подойдут грили мощностью до 3 кВт, для крупных — более мощные модели.
Размер — выберите гриль с подходящими размерами роликов. Для небольших порций подойдут грили с роликами диаметром до 50 см, для крупных порций — более крупные модели.
Материал — ролики гриля могут быть изготовлены из чугуна, нержавеющей стали или алюминия. Чугунные ролики обеспечивают равномерный нагрев и долговечность, стальные — прочность и гигиеничность, алюминиевые — лёгкость и быстрый нагрев.
Дополнительные функции — некоторые грили оснащены дополнительными функциями, такими как регулировка температуры, таймер, поддон для сбора жира и т. д. Эти функции делают использование гриля более удобным и безопасным.

Роликовые грили являются незаменимым оборудованием для кафе, ресторанов и других заведений общественного питания. Они позволяют быстро и равномерно обжаривать продукты, сохраняя их сочность и аромат. При выборе роликового гриля необходимо учитывать его мощность, размер, материал и дополнительные функции.