Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМП

Описание
Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-100-ОМП с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Сравнительная таблица пищеварочных котлов ТМ ABAT Крепление к полу фундаментными болтами М10х100. Благодаря своему функционалу при помощи котла Abat серии ОМП можно готовить самые разнообразные первые, вторые и третьи блюда - супы, каши, пюре, омлеты, карри, плов, жаркое, рагу, тушеные блюда, соусы, компоты и десерты. Котел серии ОМП торговой марки Abat - это оборудование, способное на равных конкурировать с западными аналогами, имеющими цену в несколько раз выше, не только не уступая, но и превосходя их в качестве по многим параметрам (в том числе по скорости нагрева и охлаждения). Для европейских и азиатских стран данный котел выпускается в экспортном исполнении - с панелью управления на английском или любом другом языке.


Основные характеристики
• цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316; • корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304; • объем варочного сосуда 100 л; • опрокидывание с помощью электропривода; • панель управления - TFT-экран; • возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления; • до 5 шагов в каждой программе; • USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения; • возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель; • таймер до 10 часов; • температура 'пароводяной рубашки' до +120 С; • залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной; • крышка фиксируется в верхнем положении; • газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице; • защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки; • ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда; • легкосъемный миксер.


Характеристики миксера
• ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм; • нижний привод; • плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин; • реверс.


Режимы работы миксера
• «Вперед»; • «Вперед - Короткая пауза»; • «Вперед - Пауза»; • «Вперед - Назад - Пауза»; • «Вперед - Назад (медленно)»; • «Вперед - Назад». Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котле серии ОМП можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.


Режимы работы котла
• «Нагрев» от +3 до +110 С; • «Охлаждение» от +110 до +3 С; • «Программа» до 50 пятиэтапных программ. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.