Печь конвекционная Abat КЭП-10Э

Описание
Конвекционная печь КЭП-10Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Для удобства эксплуатации печь рекомендуется разместить на подставке.
С октября 2018 г. печь выпускается с новой рукояткой с механизмом байонет. Применение в конструкции двери рукоятки с механизмом байонет обеспечивает плавное закрывание двери и позволяет избежать встряски тестовых заготовок.


Особенности
- 10 уровней для противней 600х400 мм; - электромеханическая панель управления; - инжекционный тип пароувлажнения; - таймер; - закругленные углы рабочей камеры камеры для ее легкого обслуживания и очистки; - максимальная температура в камере 270 °С; - аварийный терморегулятор на 320 °С; - 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов; - внутренняя поверхность рабочей камеры и боковые панели изделия покрыты высококачественной эмалью; - дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием; - лампа подстветки; - 15,5 кВт/ч, 400 В.


Технические характеристики
Номинальная потребляемая мощность, кВт 15,5 Номинальное напряжение, В 400 Частота тока, Гц 50 Материал изготовления камеры эмаль Панель управления электромеханическая Количество двигателей 3 Количество уровней 10 Размер противня, мм 600х400 (Каталог противней) Максимальная температура внутри камеры, °С 270 Пароувлажнение + Габаритные размеры, мм 865х930х1140 Масса, кг 120
(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.