Поверхности жарочные

Жарочная поверхность позволяет быстро и удобно готовить различные блюда, такие как стейки, котлеты, овощи и многое другое.

Существует два основных вида жарочных поверхностей:

Электрические жарочные поверхности — подключаются к электросети и имеют регулируемую температуру. Они подходят для заведений, где есть доступ к электричеству.
Газовые жарочные поверхности — работают на газе и имеют более высокую мощность. Они подходят для заведений, где есть возможность подключения к газовой сети.

При выборе жарочной поверхности следует обратить внимание на следующие параметры:

Тип поверхности — выберите поверхность с подходящим типом поверхности. Для приготовления стейков и других блюд из мяса подойдут рифлёные поверхности, для овощей и рыбы — гладкие.
Размер — выберите поверхность с подходящими размерами. Для небольших заведений подойдут поверхности размером до 60 см, для крупных — более крупные модели.
Материал — поверхность может быть изготовлена из чугуна, нержавеющей стали или керамики. Чугунные поверхности обеспечивают равномерный нагрев и долговечность, стальные — прочность и гигиеничность, керамические — удобство в уходе и эстетичный внешний вид.
Дополнительные функции — некоторые поверхности оснащены дополнительными функциями, такими как регулировка температуры, индикатор нагрева, поддон для сбора жира и т. д. Эти функции делают использование жарочной поверхности более удобным и безопасным.