Шкафы жарочные

Жарочные шкафы используются для приготовления различных блюд, таких как выпечка, запекание, тушение и жарка. В этой статье мы расскажем о видах и функциях жарочных шкафов.

Существует несколько видов жарочных шкафов, каждый из которых имеет свои особенности и преимущества. Рассмотрим основные из них:

Конвекционные жарочные шкафы — это шкафы, оснащённые системой конвекции. Система конвекции обеспечивает равномерное распределение тепла внутри шкафа, что позволяет готовить блюда быстро и качественно. Конвекционные жарочные шкафы подходят для приготовления широкого спектра блюд, таких как выпечка, запекание, тушение и жарка.
Паровые жарочные шкафы — это шкафы, предназначенные для приготовления блюд на пару. Паровые жарочные шкафы используются для приготовления диетических блюд, таких как овощи, рыба и мясо. Они сохраняют полезные свойства продуктов и придают им нежный вкус.
Комбинированные жарочные шкафы — это шкафы, сочетающие в себе функции конвекционного и парового жарочных шкафов. Комбинированные жарочные шкафы позволяют готовить разнообразные блюда, такие как выпечка, запекание, тушение, жарка и приготовление на пару. Они являются универсальным решением для ресторанов и кафе.

Жарочные шкафы могут иметь различные функции, которые делают процесс приготовления пищи более удобным и эффективным. Вот некоторые из наиболее распространённых функций:

Термостат — позволяет поддерживать заданную температуру.
Таймер — позволяет установить время приготовления блюда.
Подсветка — обеспечивает хорошую видимость внутри шкафа.
Регулятор влажности — позволяет контролировать уровень влажности внутри шкафа.
Система защиты от перегрева — предотвращает перегрев шкафа и возможные повреждения.