Холодильные камеры: идеальное решение для хранения продукции

Холодильные камеры - это технологичное оборудование, способное обеспечить оптимальные условия для сохранения свежести и качества товаров. Они находят широкое применение в общепите, торговле, пищевой и фармацевтической промышленности.

Холодильные камеры представляют собой теплоизолированные помещения, в которых температурный режим поддерживается с помощью холодильного или морозильного агрегата. Это может быть моноблок или сплит-система, обеспечивающие оптимальные условия для хранения как охлажденной, так и замороженной продукции.
Оборудование изготавливается из сэндвич-панелей, которые состоят из двух металлических листов с вспененным пенополиуретаном между ними. Этот материал обладает низким коэффициентом теплопроводности и влагостойкостью, что делает его идеальным для использования в холодильных камерах.



Типы профессиональных холодильных камер

Существуют различные типы профессиональных холодильных камер, каждый из которых предназначен для конкретных целей. Камеры для хранения подходят для охлажденной продукции с небольшим сроком реализации, в то время как камеры для заморозки используются для замораживания мяса, птицы, рыбы и других продуктов.


Характеристики промышленных холодильных камер

При выборе холодильной камеры важно обратить внимание на объем, толщину стенок и тип дверей. Правильно подобранная толщина сэндвич-панелей поможет сохранить заданный температурный режим. Различаются модели для хранения (среднетемпературные) и заморозки (низкотемпературные), каждая из которых имеет свои характеристики.


Индивидуальные характеристики и особенности холодильных камер

1.  Управление температурным режимом: Современные холодильные камеры оснащены интеллектуальными системами управления, которые позволяют точно контролировать температуру внутри помещения. Это особенно важно для хранения чувствительных продуктов, таких как мясо, молочные продукты или фармацевтические препараты.
2.  Вентиляция и циркуляция воздуха: Хорошая вентиляция и циркуляция воздуха внутри холодильной камеры играют ключевую роль в равномерном распределении холода. Это помогает избежать образования "горячих точек" и сохранить продукцию в оптимальном состоянии.
3.  Использование специализированных полок и поддонов: Для удобства хранения различных видов продукции в холодильных камерах часто устанавливаются специализированные полки и поддоны. Они могут быть регулируемыми по высоте, иметь специальные покрытия для предотвращения скольжения или быть изготовлены из материалов, устойчивых к коррозии.
4.  Энергоэффективность: С целью экономии электроэнергии и снижения эксплуатационных расходов современные холодильные камеры оборудуются энергоэффективными компрессорами, системами автоматического отключения при достижении заданной температуры и теплоизоляцией высокого качества.
5.  Системы мониторинга и регистрации данных: Для обеспечения контроля за условиями хранения продукции в холодильных камерах могут быть установлены специальные системы мониторинга и регистрации данных. Они позволяют отслеживать температуру, влажность, а также фиксировать любые изменения, что особенно важно для соблюдения стандартов безопасности и качества продукции.
6.  Мобильность и компактность: Некоторые модели холодильных камер имеют мобильную конструкцию, что позволяет легко перемещать и устанавливать их в различных помещениях. Компактные размеры таких камер делают их удобными для использования в небольших предприятиях или на временных объектах.
7.  Специализированные решения для отраслей: Существуют холодильные камеры, специально разработанные для определенных отраслей промышленности, например, мясоперерабатывающих предприятий, пекарен, ресторанов, цветочных магазинов или фармацевтических компаний. Они могут иметь дополнительные функциональные возможности, соответствующие требованиям конкретной отрасли.
8.  Дизайн и эстетика: Некоторые производители предлагают широкий выбор дизайнов и отделки для холодильных камер, что позволяет интегрировать их гармонично в интерьер торговых точек или кухонь общественного питания.

Отдельно можно выделить холодильные камеры для цветов, так как они имеют свои уникальные особенности, которые позволяют сохранить свежесть и красоту цветочных букетов и растений на длительное время. Вот несколько ключевых характеристик и преимуществ таких холодильных камер:

1.  Оптимальные условия хранения: Цветы требуют определенных температурных и влажностных условий для сохранения свежести и яркости. Холодильные камеры для цветов обеспечивают стабильную температуру и влажность, что позволяет продлить сроки хранения цветочной продукции.
2.  Системы освещения: Некоторые модели холодильных камер для цветов оснащены специальными системами освещения, которые создают оптимальные условия для хранения различных видов цветов. Это особенно важно для растений, которые нуждаются в свету даже во время хранения.

В большинстве случаев камера ‒ это герметичное пространство, в котором задние и потолочные стенки сделаны из сэндвич-панелей, а прозрачные фронтальные витрины и входная дверь ― из стеклопакетов, аналогичных тем, что используются для остекления балконов.

Нет смысла класть напольные панели в камерах витринного типа, потому что они будут отличаться от основного пола студии и цветом, и уровнем. Кроме того, очень быстро расшатаются от ходьбы по ним. Теплопотери при отсутствии напольных панелей минимальны, если у вас хорошо герметизированы все внутренние стыки.

Что касается внешнего вида, вариантов дизайна здесь может быть очень много, как по форме, так и по отделке. Ограничены они только тремя факторами: размером и формой помещения, бюджетом и вашей фантазией. Современные технологии изготовления пластиковых конструкций позволяют реализовывать самые креативные решения, поэтому рекомендуем сначала определиться с помещением, а потом, тщательно всё замерив, заказать изготовление камеры под ваши нужды.

В интернет-магазине «OZBERG» представлены камеры различных модификаций. Подробное описание позволит подобрать подходящую модель, либо вы можете обратиться к нашему   менеджеру за консультацией. 

Оформите заказ и выберите удобную форму оплаты. Доставляем заказы только проверенными транспортными компаниями.