Фритюрницы

Фритюрница позволяет быстро и удобно готовить различные блюда во фритюре, такие как картофель фри, куриные крылья, пончики и многое другое.

Существует два основных вида фритюрниц:

Электрические фритюрницы — подключаются к электросети и имеют регулируемый термостат. Они подходят для заведений, где есть доступ к электричеству.
Газовые фритюрницы — работают на газе и имеют более высокую мощность. Они подходят для заведений, где есть возможность подключения к газовой сети.

При выборе фритюрницы следует обратить внимание на следующие параметры:

Объём — выберите фритюрницу с объёмом и количеством  ванн, соответствующим вашим потребностям. Для небольших заведений подойдут фритюрницы объёмом до 4 литров, для крупных — более вместительные модели.
Мощность — от мощности зависит скорость нагрева масла. Для небольших заведений подойдут фритюрницы мощностью до 2 кВт, для крупных — более мощные модели.
Материал — корпус фритюрницы может быть изготовлен из нержавеющей стали или пластика. Стальные фритюрницы более прочные и долговечные, пластиковые — более лёгкие и дешёвые.
Дополнительные функции — некоторые фритюрницы оснащены дополнительными функциями, такими как фильтр для масла, система слива масла, защита от перегрева и т. д. Эти функции делают использование фритюрницы более удобным и безопасным.